魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營養(yǎng)價值很高，是名貴的海產(chǎn)品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。魷魚還是當(dāng)前我國遠(yuǎn)洋漁業(yè)的兩大主要品種之一。魷魚既是一種消費者喜愛的美食也是一種良好的水產(chǎn)品加工原料。

從我國在南美的魷魚釣產(chǎn)量情況來看，阿根廷漁場魷魚資源存在年間波動，且幅度很大;秘魯漁場資源相對穩(wěn)定，變化幅度不大，但經(jīng)濟效益較差。2014年，阿根廷魷魚出現(xiàn)豐收，受此影響，中國遠(yuǎn)洋漁業(yè)魷魚捕撈產(chǎn)量實現(xiàn)大幅增加，當(dāng)年產(chǎn)量為87.85萬噸，同比增長105.7%。

2016年，阿根廷魷魚捕撈量增長緩慢，中國的遠(yuǎn)洋魷魚鉤釣船遠(yuǎn)赴大西洋捕撈，但捕撈量并不如預(yù)期;受此影響，中國遠(yuǎn)洋漁業(yè)魷魚捕撈產(chǎn)量為44.71萬噸，較2014年下降49.1%。

2017-2019年，我國遠(yuǎn)洋漁業(yè)魷魚捕撈產(chǎn)量呈現(xiàn)先升后降趨勢，2019年，遠(yuǎn)洋漁業(yè)魷魚捕撈產(chǎn)量為43.28萬噸，同比下降24.6%。

部分文字摘自————前瞻經(jīng)濟學(xué)人